日日の幸福配方手感烘焙法式點心 (電子書) | 拾書所

日日の幸福配方手感烘焙法式點心 (電子書)

$ 280 元 原價 280

難以抵擋的法式甜點
多層口感x精緻造型x關鍵技法
不需遠赴國外,一次完整傳授
瑪芬x蛋糕x派塔x布朗尼x泡芙
盡情品味優雅的法式滋味

★法式點心很難製作嗎?NO!讓你一次掌握精髓

  從最基礎的瑪芬、海綿蛋糕到派塔做法,
  到精準配方、裝飾技巧都有詳細說明,搭配上百張詳細步驟,
  跟著做,讓你成功重現職人級的法式夢幻甜點!

★來一段浪漫的烘焙時光!本書經典收錄法式點心食譜!

  ﹝瑪芬﹞
  瑪芬在各種水果和食材的搭配下,覆盆莓白巧克力、伯爵茶蘋果、藍莓奶酥等口味,
  還可以隨意添加自己喜歡的香料,香氣更加迷人。

  ﹝蛋糕﹞
  清爽輕盈的檸檬磅蛋糕、綿蜜鬆軟的草莓海綿蛋糕、日式抹茶戚風蛋糕、
  內餡濃郁的香草卡士達泡芙、濃郁綿密的香橙布朗尼……令人一口接一口完全停不下來。

  ﹝派塔﹞
  層層堆疊的酥脆派塔,隨著填入餡料的不同,
  組合出檸檬塔、莓果起司塔及鹹派,滿足你的味蕾!

本書特色:

  ★最實用!精確配方+詳細圖文
  從配方比例到製作工序完整傳授,挑戰各種點心不卡關。

  ★好吸睛!經典美味法式點心
  伯爵蘋果瑪芬、檸檬磅蛋糕、蒙布朗……,視覺與味覺雙享受。

  ★好方便!利用烤模輕鬆做
  只要將麵糊倒入模型中,烤好後直接進行裝飾,便利好用。

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