巧婦難為無米之炊。現代家庭主婦則往往為「今天煮什麼湯」煩惱；如果要求美味又有保健效果，那就更傷腦筋了。
事實上，每種食物都有其特性和效用，只要好好搭配，必要時加點中藥，就有下飯消食、減肥、消腫、止瀉、平肝解鬱的好處。本書即依食物性味、歸經分為七大類，詳述做法和補益作用，即使每天換二道，三個月也會重複。喝好湯，全家健康有保障。
事實上，每種食物都有其特性和效用，只要好好搭配，必要時加點中藥，就有下飯消食、減肥、消腫、止瀉、平肝解鬱的好處。本書即依食物性味、歸經分為七大類，詳述做法和補益作用，即使每天換二道，三個月也會重複。喝好湯，全家健康有保障。