【內容簡介】
來自韓國老師的圖解擠花教學
從玫瑰到陸蓮花等超人氣花朵皆有特寫解說
複雜的花型更有QR CODE影片示範
讓你也能用米蛋糕和豆沙製作出唯美的手工擠花甜點
韓式擠花蛋糕是屬於裝飾蛋糕的一種方式，近年來，利用奶油霜和豆沙製作擠花，是兩種最廣為使用的方式，本書採用單純食材製成的米蛋糕和豆沙，來介紹並製作韓式擠花蛋糕：
★關於米蛋糕：
基本的原味米蛋糕在韓國稱為「白雪糕」，就如名字之中的「白雪」二字一樣，有著潔白的外表，因此從過去開始，就是韓國在孩子的百日宴、周歲宴等等特別的紀念日中，時常被使用的蛋糕。材料與製作的方式都相當簡單，因此也是最受大眾喜愛的糕點種類之一。
★關於豆沙：
所謂豆沙，是將豆類煮熟之後、去除外皮並將之碾碎，經過各種工序後完成的產品，種類繁多，如紅豆沙、綠豆沙、白豆沙等等。製作擠花蛋
知名韓師親授: 韓式擠花技巧
- 作者： warm cake崔琇晶
- 譯者： 林季妤
- 出版社： 教育之友文化有限公司
- 出版日期： 2017-06-30
- ISBN碼： 9789865783709
- 編號： 1001121542598900
$ 277 元
原價 350