誠意呷水甜: 鹿港阿振肉包羅曼史 | 拾書所

誠意呷水甜: 鹿港阿振肉包羅曼史

$ 277 元 原價 350
2016人情伴手禮 轟動東京的鹿港美味 有誠意,喝水也甘甜 鹿港最有書香味的肉包傳奇 好味推薦 施振榮 李昂 李家同 時光導讀 舒國治 狄剛 每個地方都有獨特的風土。 風土孕育風味、風情、風景;形成風俗、風習、風格。歷史又讓鹿港富於文風,地理使近海的鹿港每年農曆九月中秋過後降下東北季風,風砂狂掃,俗稱「九降風」。這九種風,讓鹿港亙古吹著小鎮風。 許多人對鹿港小鎮的第一個印象,來自羅大佑〈鹿港小鎮〉的小雜貨店,天后宮、龍山寺、小吃美食,還有假日門口總是大排長龍的「阿振肉包」。三十年來,耐心排隊買阿振肉包饅頭的人潮,歷久不墜,甚至引來日本人小林拜師學藝。 「食無定位,適口為珍」,它的包子、饅頭有何不同? 一九八一年,三十歲的鄭永豐結合現代食品科技與傳統發麵模式,創新包子、饅頭的品質:有麵包的鬆軟、山東饅頭的密實、台式饅頭的香甜。他的父親鄭振山說:「就拿來賣啊!」無心插柳,意外造成

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