料理教科書 | 拾書所

料理教科書

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名師親自傳授,日本圖書館指定選書! 900個豐富的步驟圖解,新手入門必讀!高手進階必學訣竅! 料理的基本技巧 蔬菜切法、菜刀用法、煮美味的飯、煮義大利麵、中西日式高湯的熬煮、料理的盛裝、材料計量…等。 日式料理 馬鈴薯燉肉、天婦羅、薑燒豬肉、香燴鰈魚、酒蒸蛤蜊、蘑菇炊飯、牛肉飯&親子飯、炸豬排、日式煎蛋、五條鰤燉白蘿蔔…等36種。 西式料理 牛肉咖哩、漢堡、...

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