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Shortcake名店完美比例夾層蛋糕: 17間日本人氣糕點店創意發想、獨家配方和特殊技巧, 對美味的極致講究 | 拾書所
$466 590

Shortcake名店完美比例夾層蛋糕: 17間日本人氣糕點店創意發想、獨家配方和特殊技巧, 對美味的極致講究

旭屋出版 4_10012037092682456647008 9786269650859 2023-10-17T11:00:38.470436
人氣餐飲店必備menu! 無酒精佐餐飲料: 自製基底糖漿、6種製作分類、創作發想技巧、獨創配方109道 | 拾書所
$316 400

人氣餐飲店必備menu! 無酒精佐餐飲料: 自製基底糖漿、6種製作分類、創作發想技巧、獨創配方109道

岩倉久恵/ 櫻井真也/ 後閑信吾/ 亀井崇広/ 塚越慎之介/ 綠川峻 4_10012037092682394406002 9786269650828 2023-10-20T18:19:54.108117
巴黎名店BREIZH CAFÉ蕎麥餅&可麗餅配方大公開: 從配方到煎烘技巧、摺疊法, 詳細的步驟圖解與說明 | 拾書所
$316 400

巴黎名店BREIZH CAFÉ蕎麥餅&可麗餅配方大公開: 從配方到煎烘技巧、摺疊法, 詳細的步驟圖解與說明

貝特朗．拉切爾 4_1001128082682312619002 9786269650811 2023-10-20T18:28:58.969128
法朋風味全圖鑑: 翻書學搭配, 看圖懂技巧, 112種蛋糕體、夾心、奶餡、香緹…掌握味道口感與視覺的最佳組合關鍵! | 拾書所
$411 520

法朋風味全圖鑑: 翻書學搭配, 看圖懂技巧, 112種蛋糕體、夾心、奶餡、香緹…掌握味道口感與視覺的最佳組合關鍵!

李依錫 4_1001128082682165283009 9789860636949 2023-10-20T18:37:31.006601
世界麵包百科圖鑑: 終極版! 橫跨歐亞美非, 麵包狂熱分子喜愛的123種麵包 | 拾書所
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世界麵包百科圖鑑: 終極版! 橫跨歐亞美非, 麵包狂熱分子喜愛的123種麵包

東京製菓學校/ 監修 4_1001128082682138490007 9789860636956 2023-10-20T18:39:11.906320
Dessert新銳糕點師餐廳的獨創盤式甜點 | 拾書所
$774 980

Dessert新銳糕點師餐廳的獨創盤式甜點

加藤順一/ 小林里佳子/ 加藤峰子/ 浅井拓也/ 西尾萌美 4_1001128082682023303009 9789860636901 2023-10-20T18:55:07.822437
巧克力的基本與關鍵大全 | 拾書所
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巧克力的基本與關鍵大全

法國藍帶廚藝學院 4_1001128082824259 9789869814232 2023-10-20T19:23:38.609570
頂尖糕點: 收錄全球最佳糕點主廚的100道作品 | 拾書所
$1,185 1,500

頂尖糕點: 收錄全球最佳糕點主廚的100道作品

法國甜點協會 4_1001128082813713 9789869814225 2023-10-20T19:25:41.310390
Charcuterie熟食冷肉正統技術大全 | 拾書所
$774 980

Charcuterie熟食冷肉正統技術大全

吉田英明 4_1001128082804075 9789869620598 2023-10-20T19:30:12.011233
寺井則彥味之美學: Pâtisserie Aigre Douce名店配方, 風味、口感、層次的組合發想與原理! | 拾書所
$1,027 1,300

寺井則彥味之美學: Pâtisserie Aigre Douce名店配方, 風味、口感、層次的組合發想與原理!

寺井則彥 4_1001128082704310 9789869620512 2023-10-20T20:11:22.854253
野上智寬的麵包全圖解 | 拾書所
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野上智寬的麵包全圖解

野上智寬 4_1001128082661378 9789869451499 2023-10-20T20:28:24.948568
邁向Bon Pain之道: DONQ仁瓶利夫的思考理論與追求 | 拾書所
$995 1,260

邁向Bon Pain之道: DONQ仁瓶利夫的思考理論與追求

仁瓶利夫 4_1001128082575859 9789869213196 2023-10-20T21:29:56.475150
簡單而豐富．快速又滿足: 廚房女神奈潔拉的療癒美味! | 拾書所
$774 980

簡單而豐富．快速又滿足: 廚房女神奈潔拉的療癒美味!

奈潔拉．羅森 4_1001128082506675 9789869213158 2023-10-20T22:06:50.969458
麵包科學 (終極版) | 拾書所
$332 420

麵包科學 (終極版)

竹谷光司 4_1001128082489917 9789869213127 2023-10-20T22:22:08.464272
沒時間煮？食譜女王唐娜海：240道簡單、新鮮又快速的料理＋甜點，再忙也能輕鬆煮！ | 拾書所
$520

沒時間煮？食譜女王唐娜海：240道簡單、新鮮又快速的料理＋甜點，再忙也能輕鬆煮！

唐娜海 7_gds20150819092942x87 9789869094795 2020-05-21T21:21:53.270411
沒時間煮? 食譜女王唐娜海: 240道簡單、新鮮又快速的料理+甜點, 再忙也能輕鬆煮! | 拾書所
$411 520

沒時間煮? 食譜女王唐娜海: 240道簡單、新鮮又快速的料理+甜點, 再忙也能輕鬆煮!

唐娜海 4_1001128082443976 9789869094795 2023-10-20T22:51:32.039039
3星主廚雅尼克Yannick Alleno的家常晚餐: 6位星級主廚朋友貢獻私房菜單 | 拾書所
$356 450

3星主廚雅尼克Yannick Alleno的家常晚餐: 6位星級主廚朋友貢獻私房菜單

雅尼克．亞蘭諾 4_1001128082438072 9789869094788 2023-10-20T22:53:40.198794
健康手作輕蛋糕Q&A: 100%天然無化學添加物．800張步驟圖．新手也能輕鬆製作 (附光碟) | 拾書所
$332 420

健康手作輕蛋糕Q&A: 100%天然無化學添加物．800張步驟圖．新手也能輕鬆製作 (附光碟)

周淑玲 4_1001128082413175 9789869094764 2023-10-20T23:08:42.190483
Mini Cocotte 1個人的主食, 2個人的配菜, 全家人的燉鍋料理: 零油煙、免顧爐、少碗盤, 健康營養不流失的新料理法 | 拾書所
$221 280

Mini Cocotte 1個人的主食, 2個人的配菜, 全家人的燉鍋料理: 零油煙、免顧爐、少碗盤, 健康營養不流失的新料理法

尚方索瓦．馬內 4_1001128082384924 9789869094733 2023-10-20T23:12:40.045826
保證絕對不會失敗的麵包製作: Zopf伊原主廚詳細完整教學 (附DVD) | 拾書所
$356 450

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伊原靖友 4_1001128082365919 9789866210303 2023-10-20T23:15:18.719678

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