本系列邀請廚藝界知名大師，精選收錄他們最具代表性的原創食譜，並搭配詳細的步驟圖，有別於歐美食譜多半沒有步驟圖的情況，本系列一道料理或糕點，就附上完整的材料圖、主要材料照片以及多達8張，甚至更多的步驟圖，並附上詳細文字解說，讓您在家就能親身體驗大師風采，並嘗試製作他們的星級菜餚。
大師之最皮耶艾曼: 精選收錄最具代表性的原創配方, 一步驟一圖解, 體驗大師風采複製星級美饌
- 作者： 皮耶．艾曼
- 譯者： 林惠敏
- 出版社： 大境文化事業有限公司
- 出版日期： 2012-10-04
- ISBN碼： 9789570410945
- 編號： 1001128082176156
$ 356 元
原價 450