單身下廚不划算?人多料理很麻煩?
小小米桶分享152個廚房Q&A
不論你是小廚房?少鍋具?一樣能1鍋2~3菜輕鬆端出道道美味!
魔鬼藏在細節裡The devil is in the details。廚房裡的美味更是如此!
廚房總是不夠大,鍋具總是少一咖?有電鍋,可是往往只用來煮飯?一支平底鍋,除了煎蛋、煎肉,想不出還能怎麼用?小小烤箱只能加熱吐司?微波爐、電子鍋,除了熱菜煮飯還能做什麼?…如何用廚房裡最基本的小家電,不需額外的器具,以最省時!省力!省錢!又省空間!的方法,變化出美味豐富的家常菜?答案全都在本書中。
不論是單身1人煮,或是全家一桌享用,照著做保證不再困擾疑惑。書中傳授了許許多多「小家電的利用訣竅」,包括:如何用平底鍋一鍋製作2菜;小小烤箱也能炸豬排;微波爐可以燉飯、做蛋糕;還有「食材選擇、處理、以及料理方法」的各種絕招,像是:醃肉為什麼要加奇異果;如何不放油就能煎出酥脆的蔥