領先英美日，繁體中文率先出版！
引頸期盼的PIERREHERME《MACARON馬卡龍聖經》
專業主廚人手一本，糕點愛好者不容錯過
詳細記錄皮耶艾曼大師從14歲學徒，至今成為馬卡龍領袖地位的歷程
獨一無二MACARON馬卡龍鉅作
被譽為領導二十一世紀甜點界的第一把交椅、「糕點界畢卡索」的皮耶艾曼大師，如何將法國傳統小圓餅－MACARON馬卡龍推向世界舞台？
《專業的技術與知識是前人留下來的傳統與遺產，我們應該留存、發揮，而且更要傳遞下去。》皮耶艾曼大師在書中寫下這段話，也正是這本「PIERREHER
Pierre Herme Macaron馬卡龍聖經
- 作者： 皮耶．艾曼
- 譯者： 林惠敏
- 出版社： 大境文化事業有限公司
- 出版日期： 2015-11-05
- ISBN碼： 9789869213103
- 編號： 1001128082457420
$ 1,185 元
原價 1,500