★以詳細的起源與典故，加上完整配方，為你直通法式糕點的美味高峰！
∥為什麼卡士達布丁的法文是Diplomate外交官？
∥泡芙除了有閃電泡芙Éclair、橡實泡芙Gland，還有離婚泡芙Divorcé？
∥一樣以雞蛋＋砂糖＋麵粉構成的pâte à biscuit和pâte à génoise有什麼不同？
∥你知道嗎？在法國沒有「派pie」，只有底部和側面有麵團的糕點才稱為「tarte塔」。
∥為什麼法式吐司Pain perdu意思是「消失的麵包」？
∥法國的檸檬塔Tarte au citron大約可分成三種，哪一種最受歡迎？
∥相信嗎？竟然有種點心俗稱「修女的屁」？
∥你知道紅遍全球的熔岩巧克力蛋糕Coulant au chocolat，是出自法國奧弗涅（Auvergne）的哪個星級餐廳？
∥你知道如何區分法國的糖？沒有加上non ra
法式糕點百科圖鑑: 終極版! 收錄糕點狂熱份子不能錯過的132種法式甜點
- 作者： 山本ゆりこ
- 譯者： 胡家齊
- 出版社： 大境文化事業有限公司
- 出版日期： 2020-06-10
- ISBN碼： 9789869814249
- 編號： 1001128082849274
$ 363 元
原價 460