煎、煮、炒、炸、燉、蒸，還有大家喜愛的中式甜品、點心。
只要根據書中的做法訣竅，一定能做出色、香、味俱全的美味佳餚。
自序：
很久沒有動手寫食譜了，這次是被亓總的誠意打動，幾番掙扎後終於再洗手下廚做羹湯，時間很趕，沒有太多前置工作可以準備，但是容我老王賣瓜、自賣自誇一番，一旦面對活繃、新鮮、琳瑯滿目的食材時，二十幾年廚娘潛在的專業細胞，就通通跳了出來，真是要攔也攔不住啊！
再加上，飛騰亓總抱來各式各款世界獨一無二，以鈦金屬做為底層塗層的德國手工鑄鋼鋁合金鍋，我必須要為亓總的堅持給她讚美一下，因為他們家的鍋具不僅擁有不沾黏的便利性，烹飪上更能激活食物的養分，還原食材的鮮豔色澤，讓佳餚增色、料理添香，當然也為我的美味加分！
檢視過鍋子的種類後，我設計了一系列的中式料理，有煎、煮、烤、炸、燉、蒸，當然還有時下大家喜愛的中式甜品、點心，隨然有了利器、有了巧婦，但是面對讀者，我還是有幾
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