史上最幸福的糖尿病食療法！
每日25公克黑巧克力，有效減少30%的糖尿病發生率！
高純度巧克力有效降低糖血化色素、
促進胰島素分泌，吃了也不會令人發胖。
✦罹患糖尿病，靠吃黑巧克力改善病情？這是真的！
近年來，大家都在大肆宣揚「減醣」，而「控制醣類攝取」對糖尿病患者的重要性是世界公認。因為醣類正是引發高血糖、造成糖尿病的主因。醣類食物消化後會轉化為葡萄糖被人體吸收，釋入血液，使血糖含量上升。一旦攝取過多醣類、血糖含量升高，人體就必須分泌大量胰島素來處理這些血糖。如果這種狀態一直持續，分泌胰島素的機能會超出負荷、發生故障，造成胰島素分泌不足（功能變得遲緩），無法發揮效用，這就是糖尿病。而糖尿病患者，除了要注意醣類的攝取，也要留意身心壓力，因為一但壓力過大，也是讓血糖升高的重要因素。而黑巧克力除了含有豐富膳食纖維和脂肪，不會讓血糖急速上升，亦能舒緩壓力，因此吃黑巧克力有助改善糖尿病病情是有醫學根據的喔！
✦你知道嗎？其實糖尿定患者也能適量飲酒
一旦罹患糖尿病，許多醫師都會建議戒酒，就算不反對病人喝酒的醫師也會再三叮囑別喝含糖分的釀造酒，選擇威士忌或燒酎等蒸餾酒，而且不要喝太多、吃太多。不過飲食的諸多禁忌，其實只會造成病人莫大的壓力。
酒精的確熱量很高，但它是所謂的「空熱量」（empty calorie）食物，一進入體內就會立刻被燃燒掉，並不會囤積在身體裡，而且一喝酒，肝臟就會使用葡萄糖來分解酒精，所以血糖值會不升反降。糖尿病的大敵是壓力，而酒精有助於消除壓力。以黑巧克力當下酒菜，佐以威士忌、白蘭地或紅酒，享受小酌之樂也是不錯的。
✦吃黑巧克力對預防改善心臟病和腦中風也很有效！
根據巧克力對糖尿病或心臟療效的整合分析報告，指出吃巧克力可讓心臟病發生率減少37％，讓糖尿病發生率減少30％，讓腦中風發生率減少29％。
本書特色
✦清晰易懂，深度認識糖尿病及巧克力的第一本書
全書以簡易圖解，幫助你了解糖尿病常見迷思、防治須知，詳盡剖析巧克力的營養成分、多元功效，並以科學文獻、臨床實例佐證巧克力的神奇療效。參照書中的選購、食用方法，正確地享受巧克力的保健效益，你將發現，巧克力不僅是增添浪漫的愛情靈藥，更是能促進身心健康的最佳營養補給品！
✦導正觀念──你所知的糖尿病常識可能是一場誤會
關於飲食控制，減醣比減少熱量攝取更重要。
糖尿病非不治之症，許多患者可不依賴胰島素和藥物。
對甜食不必全面封殺，蛋糕、餅乾不會讓血糖急升。
水果多吃無益，攝入過多果糖會使胰島素運作不良。
不必戒酒，蒸餾酒或釀造酒適量飲用有助病情改善。
✦超乎想像的巧克力食療，吃的開心又健康
巧克力含有超強抗氧化力的可可多酚、可促進血清素分泌，使血壓與血糖下降、鎮靜安神的兒茶素，可阻礙糖分吸收的膳食纖維，以及可預防動脈硬化的脂肪酸，更富含維生素E和鉀、鈣、磷、鎂、鋅等礦物質，可改善胰島素的運作、紓解壓力、抑制肥胖、防止血糖上升、降低糖化血色素，從多方面防治糖尿病，對於心血管疾病、過敏、癌症、失智症、類風濕性關節炎、脂肪肝、胃潰瘍……等也具有卓越療效。
內容連載頁數 1/3
一、每天25克巧克力，跟焦慮、生氣、分心、暴食說BYEBYE
■為了健康要吃多少才好？
巧克力是令人喜愛的零食而不是藥物，說不上要吃多少才好。根據預防、改善生活習慣病的健康相關報告，可可多酚每日攝取量以200∼500毫克為佳，就黑巧克力來說，一天吃約25克巧克力、分3∼5次吃完是較好的做法。
調查巧克力健康功效的研究也建議每日可攝取約25克的黑巧克力，這樣既不會發胖，對健康也無害。
■何時吃巧克力對改善糖尿病和肥胖最有效？
就糖尿病的飲食療法來說，我建議「用餐時先從蔬菜類的小菜先吃」。因為蔬菜類富含膳食纖維，可阻礙之後攝入的醣類被人體吸收，進而抑制血糖上升。
早餐匆匆忙忙或中午在外用餐的時候，要攝取足夠的蔬菜實非易事。這時我建議大家可在餐前先吃1片巧克力。因為巧克力的膳食纖維含量豐富，脂肪含量也多，和蔬菜有同樣的效果，都可延緩醣類吸收。尤其是愛吃烏龍麵、蕎麥麵、拉麵等麵食的人，以及愛吃米飯、食量很大的人，請一定要在用餐前吃巧克力。
■怎麼吃可提高巧克力的功效？
巧克力中有益健康的可可多酚能快速被人體吸收、發揮作用，但其效果無法持續太久。比較好的方法是不要一次吃很多，而是少量多次，一天分4∼5次吃。
如果不是糖尿病患者就不用拘泥於飯前吃，覺得有點餓時就吃1塊，這麼做除了可補充營養，也可讓身心放鬆、消除疲勞，再次恢復活力。緊張或焦慮時吃也有效果，巧克力有鎮靜、紓壓的效用，不但有助放鬆，還可幫助注意力集中。
(未完)
每日25公克黑巧克力，有效減少30%的糖尿病發生率！
高純度巧克力有效降低糖血化色素、
促進胰島素分泌，吃了也不會令人發胖。
✦罹患糖尿病，靠吃黑巧克力改善病情？這是真的！
近年來，大家都在大肆宣揚「減醣」，而「控制醣類攝取」對糖尿病患者的重要性是世界公認。因為醣類正是引發高血糖、造成糖尿病的主因。醣類食物消化後會轉化為葡萄糖被人體吸收，釋入血液，使血糖含量上升。一旦攝取過多醣類、血糖含量升高，人體就必須分泌大量胰島素來處理這些血糖。如果這種狀態一直持續，分泌胰島素的機能會超出負荷、發生故障，造成胰島素分泌不足（功能變得遲緩），無法發揮效用，這就是糖尿病。而糖尿病患者，除了要注意醣類的攝取，也要留意身心壓力，因為一但壓力過大，也是讓血糖升高的重要因素。而黑巧克力除了含有豐富膳食纖維和脂肪，不會讓血糖急速上升，亦能舒緩壓力，因此吃黑巧克力有助改善糖尿病病情是有醫學根據的喔！
✦你知道嗎？其實糖尿定患者也能適量飲酒
一旦罹患糖尿病，許多醫師都會建議戒酒，就算不反對病人喝酒的醫師也會再三叮囑別喝含糖分的釀造酒，選擇威士忌或燒酎等蒸餾酒，而且不要喝太多、吃太多。不過飲食的諸多禁忌，其實只會造成病人莫大的壓力。
酒精的確熱量很高，但它是所謂的「空熱量」（empty calorie）食物，一進入體內就會立刻被燃燒掉，並不會囤積在身體裡，而且一喝酒，肝臟就會使用葡萄糖來分解酒精，所以血糖值會不升反降。糖尿病的大敵是壓力，而酒精有助於消除壓力。以黑巧克力當下酒菜，佐以威士忌、白蘭地或紅酒，享受小酌之樂也是不錯的。
✦吃黑巧克力對預防改善心臟病和腦中風也很有效！
根據巧克力對糖尿病或心臟療效的整合分析報告，指出吃巧克力可讓心臟病發生率減少37％，讓糖尿病發生率減少30％，讓腦中風發生率減少29％。
本書特色
✦清晰易懂，深度認識糖尿病及巧克力的第一本書
全書以簡易圖解，幫助你了解糖尿病常見迷思、防治須知，詳盡剖析巧克力的營養成分、多元功效，並以科學文獻、臨床實例佐證巧克力的神奇療效。參照書中的選購、食用方法，正確地享受巧克力的保健效益，你將發現，巧克力不僅是增添浪漫的愛情靈藥，更是能促進身心健康的最佳營養補給品！
✦導正觀念──你所知的糖尿病常識可能是一場誤會
關於飲食控制，減醣比減少熱量攝取更重要。
糖尿病非不治之症，許多患者可不依賴胰島素和藥物。
對甜食不必全面封殺，蛋糕、餅乾不會讓血糖急升。
水果多吃無益，攝入過多果糖會使胰島素運作不良。
不必戒酒，蒸餾酒或釀造酒適量飲用有助病情改善。
✦超乎想像的巧克力食療，吃的開心又健康
巧克力含有超強抗氧化力的可可多酚、可促進血清素分泌，使血壓與血糖下降、鎮靜安神的兒茶素，可阻礙糖分吸收的膳食纖維，以及可預防動脈硬化的脂肪酸，更富含維生素E和鉀、鈣、磷、鎂、鋅等礦物質，可改善胰島素的運作、紓解壓力、抑制肥胖、防止血糖上升、降低糖化血色素，從多方面防治糖尿病，對於心血管疾病、過敏、癌症、失智症、類風濕性關節炎、脂肪肝、胃潰瘍……等也具有卓越療效。
內容連載頁數 1/3
一、每天25克巧克力，跟焦慮、生氣、分心、暴食說BYEBYE
■為了健康要吃多少才好？
巧克力是令人喜愛的零食而不是藥物，說不上要吃多少才好。根據預防、改善生活習慣病的健康相關報告，可可多酚每日攝取量以200∼500毫克為佳，就黑巧克力來說，一天吃約25克巧克力、分3∼5次吃完是較好的做法。
調查巧克力健康功效的研究也建議每日可攝取約25克的黑巧克力，這樣既不會發胖，對健康也無害。
■何時吃巧克力對改善糖尿病和肥胖最有效？
就糖尿病的飲食療法來說，我建議「用餐時先從蔬菜類的小菜先吃」。因為蔬菜類富含膳食纖維，可阻礙之後攝入的醣類被人體吸收，進而抑制血糖上升。
早餐匆匆忙忙或中午在外用餐的時候，要攝取足夠的蔬菜實非易事。這時我建議大家可在餐前先吃1片巧克力。因為巧克力的膳食纖維含量豐富，脂肪含量也多，和蔬菜有同樣的效果，都可延緩醣類吸收。尤其是愛吃烏龍麵、蕎麥麵、拉麵等麵食的人，以及愛吃米飯、食量很大的人，請一定要在用餐前吃巧克力。
■怎麼吃可提高巧克力的功效？
巧克力中有益健康的可可多酚能快速被人體吸收、發揮作用，但其效果無法持續太久。比較好的方法是不要一次吃很多，而是少量多次，一天分4∼5次吃。
如果不是糖尿病患者就不用拘泥於飯前吃，覺得有點餓時就吃1塊，這麼做除了可補充營養，也可讓身心放鬆、消除疲勞，再次恢復活力。緊張或焦慮時吃也有效果，巧克力有鎮靜、紓壓的效用，不但有助放鬆，還可幫助注意力集中。
(未完)