內容簡介
看「未來教育TAIWAN100」得主──賴秋江老師，
如何玩轉食農教育！
看藝術貢獻獎得主-- 王彥嵓校長，
如何推動全校性食農教育！
種植 採收 環保 創客 烹調
設計 行銷 理財 寫作 公益
10大小農雜學力，全方位教學完整到位，
深入實踐聯合國SDGs永續發展目標！
無論新手、老手，不管是在學校或在家裡，
都能輕鬆開啟食農人生！
本書完整收錄校園小農第一線實務操作照片，
用心記下小農精采生活，詳細解說小農種植經過，
更與農友相互經驗交流、對照。
詳實記錄如何開啟校園小農的「食農食代」，
帶領學生、家長從走廊菜圃到教室餐桌，
再到雲端虛擬網路社團、群組分享，
讓家長也能在家「雲體驗」小農種植過程。
與家長連動，共同收集善用教室、家中廢棄物，
讓設計美學與環保概念真正落實到生活之中，
使親子關係透過小農活動更為緊密。
喚醒小農對在地食材的情感記憶，
對環境、生命的感知，能友善對待動植物。
歷時5代9年的教室小農教學，逐年優化再深入，
不只讓每代校園小農學會惜食，更啟發小農無限創意與可能！
【本書特色】
◎與學生之間如何互動細膩的紀錄與描繪。
◎詳實的記錄下關於不同蔬果種植的過程、各式物品如何廢物利用。
◎內容主題緊扣SDGs相關議題，落實生活中SDGs的應用。
◎能夠明確的協助父母、師長從種植、生活中，發現孩子的美好，並同時與孩子一起成長。
【審訂推薦】
李法憲博士╱李法憲有機農園負責人
【專文推薦】（依姓氏筆畫排序）
吳 晟╱詩人、作家
陳郁如╱兒童文學作家
戴淑芬╱教育部國民及學前教育署副署長
【教育界‧藝文界‧企業界 共同推薦】(依姓氏筆畫排序)
曲全立╱電影導演
李其昌╱國立臺灣藝術大學教授
李宗銘╱國立高雄大學校友會總會長
李振瑋╱茁壯創能股份有限公司董事長
宋怡慧╱作家、新北市丹鳳高中圖書館主任
吳宜蓉╱作家、高雄市陽明國中教師
吳音寧╱作家
林怡辰╱閱讀教育推手、資深國小教師
林坤註╱三商美邦人壽協理
范巽綠╱監察委員
陳秋早╱高吉鋼鐵股份有限公司董事長
許正吉╱帕莎蒂娜國際餐飲集團董事長
許麗玲╱國際蘭馨交流協會高雄市會理事長
郭昭宏╱小港醫院院長
黃昭淵╱高吉貿易股份有限公司董事長
黃 捷╱高雄市議員
曾文衍╱有熊的森林總監
楊書成╱國立高雄大學資訊管理學系主任
楊耿明╱臺灣妙蓮華佛事用品公司董事長
楊瑞霞╱高雄市客家委員會主委
萬榮瑞╱中華民國兒童美術教育學會理事長
廖義銘╱國立高雄大學法學院前院長
賴曉妍╱作家、資深老母
蕭木川╱高雄市鼓山區中山國小退休校長
謝文斌╱高雄市教育局長
謝靜蕙╱高雄高商主任
龔蒂菀╱國立高雄科技大學工業設計系助理教授
商品特色/最佳賣點
第一本校園食農全紀錄！
12堂食農課程X 6項農作知識補給 = SDGs實踐
隨書附贈【小農經典語錄書卡】3張！
如何玩轉食農教育！
看藝術貢獻獎得主-- 王彥嵓校長，
如何推動全校性食農教育！
種植 採收 環保 創客 烹調
設計 行銷 理財 寫作 公益
10大小農雜學力，全方位教學完整到位，
深入實踐聯合國SDGs永續發展目標！
無論新手、老手，不管是在學校或在家裡，
都能輕鬆開啟食農人生！
本書完整收錄校園小農第一線實務操作照片，
用心記下小農精采生活，詳細解說小農種植經過，
更與農友相互經驗交流、對照。
詳實記錄如何開啟校園小農的「食農食代」，
帶領學生、家長從走廊菜圃到教室餐桌，
再到雲端虛擬網路社團、群組分享，
讓家長也能在家「雲體驗」小農種植過程。
與家長連動，共同收集善用教室、家中廢棄物，
讓設計美學與環保概念真正落實到生活之中，
使親子關係透過小農活動更為緊密。
喚醒小農對在地食材的情感記憶，
對環境、生命的感知，能友善對待動植物。
歷時5代9年的教室小農教學，逐年優化再深入，
不只讓每代校園小農學會惜食，更啟發小農無限創意與可能！
【本書特色】
◎與學生之間如何互動細膩的紀錄與描繪。
◎詳實的記錄下關於不同蔬果種植的過程、各式物品如何廢物利用。
◎內容主題緊扣SDGs相關議題，落實生活中SDGs的應用。
◎能夠明確的協助父母、師長從種植、生活中，發現孩子的美好，並同時與孩子一起成長。
【審訂推薦】
李法憲博士╱李法憲有機農園負責人
【專文推薦】（依姓氏筆畫排序）
吳 晟╱詩人、作家
陳郁如╱兒童文學作家
戴淑芬╱教育部國民及學前教育署副署長
【教育界‧藝文界‧企業界 共同推薦】(依姓氏筆畫排序)
曲全立╱電影導演
李其昌╱國立臺灣藝術大學教授
李宗銘╱國立高雄大學校友會總會長
李振瑋╱茁壯創能股份有限公司董事長
宋怡慧╱作家、新北市丹鳳高中圖書館主任
吳宜蓉╱作家、高雄市陽明國中教師
吳音寧╱作家
林怡辰╱閱讀教育推手、資深國小教師
林坤註╱三商美邦人壽協理
范巽綠╱監察委員
陳秋早╱高吉鋼鐵股份有限公司董事長
許正吉╱帕莎蒂娜國際餐飲集團董事長
許麗玲╱國際蘭馨交流協會高雄市會理事長
郭昭宏╱小港醫院院長
黃昭淵╱高吉貿易股份有限公司董事長
黃 捷╱高雄市議員
曾文衍╱有熊的森林總監
楊書成╱國立高雄大學資訊管理學系主任
楊耿明╱臺灣妙蓮華佛事用品公司董事長
楊瑞霞╱高雄市客家委員會主委
萬榮瑞╱中華民國兒童美術教育學會理事長
廖義銘╱國立高雄大學法學院前院長
賴曉妍╱作家、資深老母
蕭木川╱高雄市鼓山區中山國小退休校長
謝文斌╱高雄市教育局長
謝靜蕙╱高雄高商主任
龔蒂菀╱國立高雄科技大學工業設計系助理教授
商品特色/最佳賣點
第一本校園食農全紀錄！
12堂食農課程X 6項農作知識補給 = SDGs實踐
隨書附贈【小農經典語錄書卡】3張！
作者簡介
賴秋江
高雄市新上國小教師，偶爾寫作、分享、桌遊設計、都市小農……這幾年尤其愛上當小農，帶著學生在走廊陽台種植，創立「教室小農 一步蔬果」品牌。目前也是「翻轉教育」專欄作家。
著作：
【語文動起來套組】動成語牌卡遊戲組＆賴秋江老師的玩轉語文課、《小學教室的日常力》、《動動文字》、《語文桌遊自造課》、《我們這一班》、《快樂教學魔法書》、《創意教學56變》、《教室high課》及桌遊《動文字》。
獲獎：
親子天下「教育創新100」
遠見天下「未來教育TAIWAN100」
GreaTeach全國創意教學獎特優
王彥嵓
新竹教育大學美勞教學碩士，曾任彌陀國小校長，曾獲全國美育推手獎、特殊優良教師、教育部友善校園學生輔導績優人員獎等諸多獎項，更於二○一七年榮獲教育第四屆藝術教育貢獻獎活動奉獻獎。
現任高雄新上國小校長，有「點子王校長」之稱，秉持學習歷任優質校長辦學精神，勤勉執著、積極創新，除了扮演學校行政管理人的角色，也同時擔任積極的教學協作者。
高雄市新上國小教師，偶爾寫作、分享、桌遊設計、都市小農……這幾年尤其愛上當小農，帶著學生在走廊陽台種植，創立「教室小農 一步蔬果」品牌。目前也是「翻轉教育」專欄作家。
著作：
【語文動起來套組】動成語牌卡遊戲組＆賴秋江老師的玩轉語文課、《小學教室的日常力》、《動動文字》、《語文桌遊自造課》、《我們這一班》、《快樂教學魔法書》、《創意教學56變》、《教室high課》及桌遊《動文字》。
獲獎：
親子天下「教育創新100」
遠見天下「未來教育TAIWAN100」
GreaTeach全國創意教學獎特優
王彥嵓
新竹教育大學美勞教學碩士，曾任彌陀國小校長，曾獲全國美育推手獎、特殊優良教師、教育部友善校園學生輔導績優人員獎等諸多獎項，更於二○一七年榮獲教育第四屆藝術教育貢獻獎活動奉獻獎。
現任高雄新上國小校長，有「點子王校長」之稱，秉持學習歷任優質校長辦學精神，勤勉執著、積極創新，除了扮演學校行政管理人的角色，也同時擔任積極的教學協作者。
內容目錄
【審定‧推薦】李法憲 讓食農的距離不再遙不可及
【推薦序】吳 晟 農小白種植奇幻之旅
【推薦序】陳郁如 你農我農的農趣生活
【推薦序】戴淑芬 那一片農田可以在教室窗外
【作者序】賴秋江 我，怎麼會是種菜的料？！
【作者序】王彥嵓 大地好學堂，小農好心腸
【前言】《一步蔬果‧小農雜學力》使用說明書
第一章 小農基本盤：從自然種植一路到神奇豐收
Lesson1 小農誕生史
1-1天外飛來的奇蹟種子
1-2萬年觀賞植栽，再見囉！
Lesson2 小農養成記
2-1人人都是都市小農
2-2什麼都種什麼都不奇怪
2-3土壤看起來好髒喔！
2-4每天巡它千百回
2-5螞蟻蜜蜂蝴蝶通通都來了
2-6搶救彎腰玉米大作戰
2-7數學素養力──量一量，玉米長多高？
Lesson 3 小農請支援
3-1平臺同步訂閱小農日記
3-2請支援菜苗肥料，謝謝！
學習驛站 復胖達菜苗到了，google表單一單下定！
Lesson 4 小農冷知識
4-1蚯蚓神隊友與牠的便便產物
4-2香蕉皮不准丟，通通給我留下來
4-3葉子上的美麗地圖
4-4花椰菜也需要蓋棉被
4-5九層塔，愛它就要剪掉它
4-6你確定這是秋葵開的花？
4-7猜猜玉米從哪裡冒出來
4-8多的玉米，狠下心拔掉就對了！
4-9小黃瓜一夕之間罷工了！
4-10從青椒到彩椒，距離有多遠？
Lesson5 小農豐收祭
5-1一根玉米鬚就會變身一顆玉米粒
5-2嘿唷嘿唷拔玉米，我要長得跟玉米株一樣高！
5-3 SOP流程必修課──番茄原來這樣摘
5-4滿出來見客的蔬菜們
5-5喧賓奪主的洋蔥花
5-6我很醜，可是我很美味
學習驛站 異國料理主題月
第二章 小農加速器：從創意發想到多元學習
Lesson 6 小農環保課
6-1牛奶瓶的應用，肥水不落外人田
6-2天然ㄟ玉米窗簾，雄賀！
6-3廢紙變黃金，蔬菜不怕被咬一口
6-4等待小蟲變蝴蝶的日子
學習驛站 愛屋及烏的鳥屋創作
Lesson 7 小農創客營
7-1小鳥及蟲蟲都愛來搭伙
7-2這是我的神奇澆水器
7-3搭鷹架，姊靠的是掃把
7-4未來水道造景工程師養成記
學習驛站 舌尖上的文化小旅行
Lesson 8 小農雜食堂
8-1高雄特製番茄切盤
8-2番茄的100種吃法
8-3韓式燒肉榮登營養午餐餐桌
8-4茄子青椒秋葵品嘗大會
8-5鮮蔬魚丸湯宴VS玉米濃湯流水席
8-6跟著課本炒一盤黃金蛋炒飯
8-7檸檬涼拌小黃瓜PK冰鎮生吃小黃瓜
8-8梅漬番茄上桌了
8-9星空早餐吧VS母親節生菜沙拉趴
學習驛站 主廚型男到我家──米其林三星養成記
第三章 小農開外掛：從跨域課程延伸到無限公益
Lesson 9 小農美學館
9-1農田裝飾美學──哇！這真的是農田嗎？
9-2蔬菜花包裝──今天你要嫁給我嗎？
9-3商品攝影──老闆，請問這杯定價多少？
9-4海報設計──今晚來點洋蔥……花！
9-5文青環保袋設計──這是我專屬的購物袋
9-6植物自然美──番茄的一環一生
學習驛 校園露營野餐趴
Lesson 10 小農行銷學
10-1故事力──一步蔬果品牌成立
10-2美感力──LOGO瘋設計
10-3科技力──了解小農請掃一下QR Code
10-4環保力──商品包裝也要走文青風
Lesson11 小農文學院
11-1仿寫記敘文──我的蔬菜園
11-2強大聯想心智圖──黃金蛋炒飯
11-3報導寫作應用文──教室小農收成了
11-4食譜說明文──小廚師食譜
11-5家族報圖文故事集──小農活動記
學習驛站 故事採訪記──阿嬤的餐桌記憶
Lesson 12 小農公益站
12-1限量玉米準點開搶
12-2梅漬番茄競標義賣，得標的是……
12-3一袋50元，鮮拔先贏
12-4一顆種子也能做公益
學習驛站 最夯校慶伴手禮──高價收購小農蔬菜
第四章 小農補給站：從農作知識SDGs一路掃碼到食農狂想曲
Point１小農知識庫：單一窗口滿足你的需求
Point２小農與SDGs的距離──沒有你想像中的遠！
Point３食農教育法強勢登場──認識它、讀懂它，在愛上它！
Point４小農蔬果時間軸
Point５小農狂想曲
Point６小農冷知識大富翁
【推薦序】吳 晟 農小白種植奇幻之旅
【推薦序】陳郁如 你農我農的農趣生活
【推薦序】戴淑芬 那一片農田可以在教室窗外
【作者序】賴秋江 我，怎麼會是種菜的料？！
【作者序】王彥嵓 大地好學堂，小農好心腸
【前言】《一步蔬果‧小農雜學力》使用說明書
第一章 小農基本盤：從自然種植一路到神奇豐收
Lesson1 小農誕生史
1-1天外飛來的奇蹟種子
1-2萬年觀賞植栽，再見囉！
Lesson2 小農養成記
2-1人人都是都市小農
2-2什麼都種什麼都不奇怪
2-3土壤看起來好髒喔！
2-4每天巡它千百回
2-5螞蟻蜜蜂蝴蝶通通都來了
2-6搶救彎腰玉米大作戰
2-7數學素養力──量一量，玉米長多高？
Lesson 3 小農請支援
3-1平臺同步訂閱小農日記
3-2請支援菜苗肥料，謝謝！
學習驛站 復胖達菜苗到了，google表單一單下定！
Lesson 4 小農冷知識
4-1蚯蚓神隊友與牠的便便產物
4-2香蕉皮不准丟，通通給我留下來
4-3葉子上的美麗地圖
4-4花椰菜也需要蓋棉被
4-5九層塔，愛它就要剪掉它
4-6你確定這是秋葵開的花？
4-7猜猜玉米從哪裡冒出來
4-8多的玉米，狠下心拔掉就對了！
4-9小黃瓜一夕之間罷工了！
4-10從青椒到彩椒，距離有多遠？
Lesson5 小農豐收祭
5-1一根玉米鬚就會變身一顆玉米粒
5-2嘿唷嘿唷拔玉米，我要長得跟玉米株一樣高！
5-3 SOP流程必修課──番茄原來這樣摘
5-4滿出來見客的蔬菜們
5-5喧賓奪主的洋蔥花
5-6我很醜，可是我很美味
學習驛站 異國料理主題月
第二章 小農加速器：從創意發想到多元學習
Lesson 6 小農環保課
6-1牛奶瓶的應用，肥水不落外人田
6-2天然ㄟ玉米窗簾，雄賀！
6-3廢紙變黃金，蔬菜不怕被咬一口
6-4等待小蟲變蝴蝶的日子
學習驛站 愛屋及烏的鳥屋創作
Lesson 7 小農創客營
7-1小鳥及蟲蟲都愛來搭伙
7-2這是我的神奇澆水器
7-3搭鷹架，姊靠的是掃把
7-4未來水道造景工程師養成記
學習驛站 舌尖上的文化小旅行
Lesson 8 小農雜食堂
8-1高雄特製番茄切盤
8-2番茄的100種吃法
8-3韓式燒肉榮登營養午餐餐桌
8-4茄子青椒秋葵品嘗大會
8-5鮮蔬魚丸湯宴VS玉米濃湯流水席
8-6跟著課本炒一盤黃金蛋炒飯
8-7檸檬涼拌小黃瓜PK冰鎮生吃小黃瓜
8-8梅漬番茄上桌了
8-9星空早餐吧VS母親節生菜沙拉趴
學習驛站 主廚型男到我家──米其林三星養成記
第三章 小農開外掛：從跨域課程延伸到無限公益
Lesson 9 小農美學館
9-1農田裝飾美學──哇！這真的是農田嗎？
9-2蔬菜花包裝──今天你要嫁給我嗎？
9-3商品攝影──老闆，請問這杯定價多少？
9-4海報設計──今晚來點洋蔥……花！
9-5文青環保袋設計──這是我專屬的購物袋
9-6植物自然美──番茄的一環一生
學習驛 校園露營野餐趴
Lesson 10 小農行銷學
10-1故事力──一步蔬果品牌成立
10-2美感力──LOGO瘋設計
10-3科技力──了解小農請掃一下QR Code
10-4環保力──商品包裝也要走文青風
Lesson11 小農文學院
11-1仿寫記敘文──我的蔬菜園
11-2強大聯想心智圖──黃金蛋炒飯
11-3報導寫作應用文──教室小農收成了
11-4食譜說明文──小廚師食譜
11-5家族報圖文故事集──小農活動記
學習驛站 故事採訪記──阿嬤的餐桌記憶
Lesson 12 小農公益站
12-1限量玉米準點開搶
12-2梅漬番茄競標義賣，得標的是……
12-3一袋50元，鮮拔先贏
12-4一顆種子也能做公益
學習驛站 最夯校慶伴手禮──高價收購小農蔬菜
第四章 小農補給站：從農作知識SDGs一路掃碼到食農狂想曲
Point１小農知識庫：單一窗口滿足你的需求
Point２小農與SDGs的距離──沒有你想像中的遠！
Point３食農教育法強勢登場──認識它、讀懂它，在愛上它！
Point４小農蔬果時間軸
Point５小農狂想曲
Point６小農冷知識大富翁
ISBN: 9789864492954