麵包／吐司的書 | 拾書所

老師父都在用的手做麵包聖經：韓國麵包教父教你輕鬆做102種天然發酵麵包 | 拾書所

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老師父都在用的手做麵包聖經：韓國麵包教父教你輕鬆做102種天然發酵麵包

金永模

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世界最美味的麵包

丹尼爾．利德

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無框架新派麵包

武子靖

麵包控必訪！東京職人店朝聖計畫：大口享受108款絕品麵包，見識不平凡的職人精神 | 拾書所

$300 ~~380~~

麵包控必訪！東京職人店朝聖計畫：大口享受108款絕品麵包，見識不平凡的職人精神

吳克己

撕絲入口！辣媽Shania的秒殺手撕麵包：鹽可頌、大蒜奶油、芋泥辮子與紅豆鮮奶油等40款網友大好評手撕麵 | 拾書所

$284 ~~360~~

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辣媽Shania（郭雅芸）

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麵包製作基本功

鄭惠文、許正忠

暖心烘焙手作日記：新手一學就會的100道超簡單零失敗人氣麵包 | 拾書所

$300 ~~380~~

暖心烘焙手作日記：新手一學就會的100道超簡單零失敗人氣麵包

靜心蓮

末羊子的朝食生活：高顏值吐司 | 拾書所

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末羊子的朝食生活：高顏值吐司

末羊子

經典不敗百變吐司：30道超人氣配方，6種常見的製作方法、近萬字的吐司烘焙Q&A，近20種整型手法 | 拾書所

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經典不敗百變吐司：30道超人氣配方，6種常見的製作方法、近萬字的吐司烘焙Q&A，近20種整型手法

愛與恨老師（陳明忠）暖男麵包師

陳永信世界麵包冠軍技法(教育推廣版) | 拾書所

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陳永信世界麵包冠軍技法(教育推廣版)

陳永信

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麵包大師的學徒

彼得．萊因哈特

BREAD：世界級烘焙職人極致工藝 | 拾書所

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BREAD：世界級烘焙職人極致工藝

Jeffrey Hamelman

無澱粉‧享健康有機達人的減醣烘焙 | 拾書所

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無澱粉‧享健康有機達人的減醣烘焙

黃火盛

金牌團隊不藏私的世界麵包全工法：50款「歐美日台」的經典麵包，從基礎做法到應用調理，一次學會！ | 拾書所

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金牌團隊不藏私的世界麵包全工法：50款「歐美日台」的經典麵包，從基礎做法到應用調理，一次學會！

開平青年發展基金會

圖解烘焙的原理：麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科書【暢銷修訂版】(附防水書套) | 拾書所

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金永模

職人手作懷舊麵包：令人懷念的古早味麵包，味道卻有了新風貌。紅豆麵、克林姆麵包、哈密瓜麵包IG爆紅麵包 | 拾書所

$263 ~~350~~

職人手作懷舊麵包：令人懷念的古早味麵包，味道卻有了新風貌。紅豆麵、克林姆麵包、哈密瓜麵包IG爆紅麵包

山崎豐

居家，男人的吐司：當叛逆遇上溫柔，手感溫度，揉出對摯愛的巧思 | 拾書所

$277 ~~350~~

居家，男人的吐司：當叛逆遇上溫柔，手感溫度，揉出對摯愛的巧思

王宗祐、黃葉嘉、許慶德

$255 ~~300~~

日日手揉小吐司

幸榮

陳永信世界麵包冠軍技法(精裝) | 拾書所

$1,600

陳永信世界麵包冠軍技法(精裝)

陳永信

減醣80% 麥麩麵包&甜點 | 拾書所

$240 ~~320~~

減醣80% 麥麩麵包&甜點

村田裕子