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作者

• 主編：王維菁、林玉鵬、王俐容／王維菁、林玉鵬、王俐容、劉慧雯、黃俊儒、曹家榮、林富美、戴昀、胡元輝、鄭宇君、劉雅雯、葉子揚、傅思凱、周昆璋、傅文成、羅世宏、蔡蕙如、蔡柏宏、張玉佩、陳維平、陳順孝、蔣旭政、張季桓、謝宜樺 (1)
• 周成蕙 (1)
• 周成蕙,吳孟凌,洪婯娥,陳蓓蒂,呂桂雲,郝維君,趙淑賢,張美月,朱翠燕,周慧琍,黃惠萍,程仁慧 (1)
• 周成蕙、吳孟凌、洪婯娥、陳蓓蒂、呂桂雲、郝維君、趙淑賢、張美月、朱翠燕、周慧琍、黃惠萍、程仁慧 (1)
• 徐揚　總校閱；林文郎、徐揚、巫昌陽、黃任閔、顏君彰、林東興、王瑞麟、周禾程、黃蕙娟、陳麒文、陳伯儀、陳天陽、陳志成、王永成、張立群　合著 (1)
• 王維菁、林玉鵬、王俐容-主編；王維菁、林玉鵬、王俐容、劉慧雯、黃俊儒、曹家榮、林富美、戴昀、胡元輝、鄭宇君、劉雅雯、葉子揚、傅思凱、周昆璋、傅文成、羅世宏、蔡蕙如、蔡柏宏、張玉佩、陳維平、陳順孝、蔣旭政、張季桓、謝宜樺-著 (1)
• 陳信言、陳昱初、謝進來、周泳成、盧柏松、丁文彥、 蔡恕仁、蘇炳鐸、吳英政、吳蕙茗、林裕芳 (1)

出版社

• 華杏出版股份有限公司 (2)
• 五南圖書出版 (1)
• 五南圖書出版有限公司 (1)
• 臺東區農業改良場 (1)
• 華杏 (1)
• 華格那企業 (1)