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作者

• 李建科 (3)
• 王文科,謝建全,于曉平,王木榮,侯禎塘,蔡桂芳,李偉俊,賴翠媛,胡永崇,黃世鈺 (1)
• 王文科/李乙明/謝建全/洪榮照/杞昭安/林玉霞/王淑娟/陳政見/吳佳臻/王明泉/侯禎塘/胡永崇/李淑玲/林翠英 (1)
• 王文科　主編；謝建全、于曉平、王木榮、侯禎塘、蔡桂芳、李偉俊、賴翠媛、胡永崇、黃世鈺　合著 (1)
• 王貞仁、何宗憲、李允吉、李仁傑、林以行、吳綺容、金傳春、張志鵬、柯文謙、 洪敏男、施欣怡、張科、陳柏齡、陳欽明、許超群、劉建衛、趙黛瑜、齊嘉鈺、 黃崇豪、詹大千、萬書彣、謝宗達、盧柏樑 (1)
• 盛子龍.林明昕.許宗力.黃錦堂.董保城.葉俊榮.劉宗德.賴恆盈.蔡震榮.黃清德.陳春生.洪家殷.蕭文生.林清祥.劉建宏.林明鏘.張文郁.李惠宗.陳清秀.蔡茂寅.葉百修.張宏誠.黃啟禎.王碧芳.李震山.吳東都.陳國成.傅玲靜.張登科.程明修.李建良 著 (1)
• 陳繼盛、陳一、藍科正、林建山、康長健、劉念琪、黃程貫、陳金泉、鄭津津、張鑫隆、林更盛、邱駿彥、李樑堅、蔡圖晉、孫友聯、辛炳隆、張烽益、吳惠林、劉士豪、黃麗璇、林良榮、郭玲惠、葉大華、徐婉寧、張其恆、侯岳宏 (1)
• 黃科安; 鄭家建/ 李建華/ 總策畫 (1)

出版社

• 中原農民出版社 (2)
• 中國農業科學技術出版社 (1)
• 五南 (1)
• 五南圖書出版 (1)
• 五南圖書出版有限公司 (1)
• 五南圖書出版股份有限公司 (1)
• 勞委會 (1)
• 國家衛生研究院 (1)
• 萬卷樓圖書股份有限公司 (1)