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作者

• 楊志維等 (2)
• 林清江/ 楊文琪/ 羅靜婷/ 胡綾真/ 張怡娟/ 林冠華/ 陳炯瑜/ 翁淑娟/ 徐志宏/ 黃嫦芳/ 鄭高珍/ 楊俊杰/ 陳珊吟/ 邱定宇/ 曾維昌/ 黃美涵/ 蔡麗紅/ 瞿馥苓/ 程紋貞/ 等 (1)
• 楊志維/ 等 (1)
• 楊志維等著 (1)
• 陳明傳、孟維德、許義寶、楊翹楚、蔡震榮、林怡綺、林盈君、柯雨瑞、蔡政杰、高佩珊、黃翠紋、吳冠杰、蘇信雄、陳國勝-等作；黃文志、王寬弘-主編 (1)
• 黃清溪、黃國川、游聖佳、簡祥紋、蔣志宗、黃偉銘、黃雅鈴、莊如茵、張鴻曉、鄭瑞崙、黃鋒榮、羅玲郁、楊有德、李美金、邵勇維、顏汝羽、謝孟良　等著；黃清溪　主編 (1)

出版社

• 五南圖書出版 (2)
• 行政院農業委員會農糧署 (2)
• 華杏出版股份有限公司 (1)
• 農業部 (1)
• 農糧署 (1)