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作者

• 蘇淑慧 韓京倫 張秀娟 (10)
• 林俊全、蘇淑娟 (6)
• 蘇淑娟、梁舒婷、吳依璇、劉閎逸、柯伶樺、邱峋文、黃惠敏 (5)
• 蘇淑慧、韓京倫、張秀娟 (5)
• 李和惠、黃鈺雯、林麗秋、林貴滿、林素戎、方妙君、杜玲、林韋君、陳麗華、陳敏麗、蘇清菁、杜笑、吳翠娥、邱飄逸、黃士滋、陳學凌、陳雪、蘇淑芳-編；胡月娟-總校閱 (2)
• 林靜佩,黃良圭,陳麗玲,房琦,蘇怡娟,黃淑真,吳文正,陳怡靜,蘇俊賢,劉新莉,盧玉嬴,林辰禧 (2)
• 林靜佩/ 黃良圭/ 陳麗玲/ 房琦/ 蘇怡娟/ 黃淑真/ 吳文正/ 陳怡靜/ 蘇俊賢/ 劉新莉/ 盧玉嬴/ 林辰禧 (2)
• 王大延、李珣、李佳玫、林丹桂、林淑娟、邱采緹、黃昭蓉、黃楓枝、賴伶華、蘇日俊 (2)
• 羅惠敏　編修；王靜琳、嚴惠宇、吳碧雲、羅惠敏、陳萩憶、陳貞蓉、潘美蓉、王淑諒、黃雅雯、蘇清菁、林雪貴、楊惠雯、林玉惠、梁金麗、陳麗娟、劉欣怡、陳麗津、鄧惠琴、張瓊珠、劉慧津　作 (2)
• 蘇淑娟,梁舒婷,吳依璇,劉閎逸,柯伶樺,邱峋文,黃惠敏 (2)

出版社

• 台科大 (15)
• 華杏出版股份有限公司 (13)
• 華杏出版社 (10)
• 三民書局 (8)
• 新文京開發出版股份有限公司 (8)
• 華杏 (6)
• 農委會林務局 (6)
• (5)
• 新文京 (5)
• 行政院農業委員會林務局 (5)