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作者

• 陳良運 (21)
• 倪佩貞、洪義順、龍贊良、陳柏君、李宗益、費雅琴、黃運貴、黃新薰、陳賓權 (1)
• 文世成,曹志雄,廖銘政,陳永信,陳有鋕,許明輝,賴彥良,游東運 (1)
• 文世成.曹志雄.廖銘政.陳永信.陳有鋕.許明輝.賴彥良.游東運 (1)
• 文世成/ 曹志雄/ 廖銘政/ 陳永信/ 陳有鋕/ 許明輝/ 賴彥良/ 游東運/ 等 (1)
• 文榮光、吳美環、周松男、林克明、林哲男、胡海國、徐茂銘、康明哲、張天鈞、張廷禎、符傳孝、許博欽、許朝欽、陳明、陳定信、陳啟豪、曾春典、黃富源、楊庸一、廖運範、蔡敦仁、鄭泰安、賴其萬、謝文斌、韓良誠 (1)
• 許明輝、游東運、賴彥良、陳有鋕、陳永信、曹志雄、廖銘政、文世成 (1)
• 賀瑞麟-主編；蔡士瑋、李堅萍、周文智、蕭淑乙、蕭又展、陳明妙、陳韻帆、徐明福、游元良、許淳祺、陳芊汎、張宛暄、陳俐潔、林思玲、劉孝明、葉晉嘉、余舜基、陳運星、侯惠-等作 (1)
• 須文蔚-主編；田運良、佘佳燕、余欣娟、李癸雲、孟樊、唐捐、翁文嫻、張馨云、陳大為、陳芳明、曾琮琇、須文蔚、楊牧、廖咸浩、鄭政恆、鄭智仁 (1)

出版社

• 昌明文化 (12)
• 昌明文化有限公司 (4)
• 萬卷樓 (3)
• 職人烘焙誌文化出版社 (2)
• 萬卷樓圖書股份有限公司 (2)
• 交通部運研所 (1)
• 國立屏東大學 (1)
• 橘井文化 (1)
• 聯合文學 (1)
• 職人烘焙誌(統清) (1)