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作者

• 劉育蓉、楊子宣 (2)
• Curt L. Lox,Kathleen A. Martin Ginis,Heather L. Gainforth,Steven J. Petruzzello (1)
• Curt L. Lox/ Kathleen A. Martin Ginis/ Heather L. Gainforth/ Steven J. Petruzzello (1)
• 劉育蓉 (1)
• 劉育蓉,楊子宣 (1)
• 劉育蓉.楊子宣 (1)
• 吳麗君、田耐青、林曜聖、林穀香、柯慧儀、張孟華、熊召弟、林佳蓉、周玟伶、葉育婷、楊士賢、廖婕婷、周德銘、劉碧賢、胡月英、石舒文、李岩勳、熊同鑫、簡茂容 (1)
• 潘恆新、郭稚榕、穆淑琪、簡淑珍、彭楹珍、鄧嘉琦、余慕嫻、曾資蓉、楊素惠、劉育秀、張明真、陳淑娟 (1)
• 陳麗婷、陳怡文、鄭佩真、廖育祥、黃秋香、孫以倫, 李怡蓁、賴孟利、徐郁婷、陳靖旻、莊承曄、王素梅、簡政群、劉宜叡、彭素玲、陳玉玲、郭芳妤、林淨鈴、王珮蓉 (1)
• 高淑芬　總校訂；高淑芬、劉紋妙、吳淑貞、王靜枝、宋惠娟、鄭宛宜、李昭螢、陳芷如、陳翠芳、楊其璇、林昀蓉、林昭卿、陳惠津、林育秀、莊育冠、陳玉娟、趙明玲、劉清華　編著 (1)

出版社

• 草原文創 (4)
• 三文印書館 (1)
• 中正紀念堂 (1)
• 國立臺北教育大學 (1)
• 永大 (1)
• 禾楓書局 (1)
• 禾楓書局有限公司 (1)
• 華杏出版社 (1)
• 財團法人食品工業發展研究所 (1)