山田滋、高江直樹、甲斐男、竹谷光司、「發酵種麵包」編輯委員會的書 | 拾書所
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Sourdough發酵種&麵包：收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略，從科學解析到實際應用的所有技術與資訊 | 拾書所
$790 1,000

Sourdough發酵種&麵包：收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略，從科學解析到實際應用的所有技術與資訊

山田滋,高江直樹,甲斐 男,竹谷光司,「發酵種&麵包」編輯委員會 1_0010974921 9786269650866 2023-12-15T20:58:48.591248
Sourdough發酵種&麵包：從科學解析到實際應用 | 拾書所
$790 1,000

Sourdough發酵種&麵包：從科學解析到實際應用

山田滋、高江直樹、甲斐男、竹谷光司、「發酵種&麵包」編輯委員會 3_012698693 9786269650866 2024-01-17T11:01:39.144055
Sourdough發酵種&麵包：收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略，從科學解析到實際應用的所有技術與資訊 | 拾書所
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Sourdough發酵種&麵包：收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略，從科學解析到實際應用的所有技術與資訊

山田滋、高江直樹、甲斐達男、竹谷光司、「發酵種&麵包」編輯委員會 2_2014271634138 9786269650866 2024-01-09T11:43:16.068432

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