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作者

• 徐斯儉、蔡欣怡、張鈞智(主編) (3)
• 張欣（主編） (2)
• 徐斯儉、蔡欣怡、張鈞智／主編 (2)
• 包宗和、張登及(主編)／唐欣偉、張廖年仲、盧業中、莫大華、王俊評、曾怡仁、周嘉辰、林炫向、蔡育岱、楊 (1)
• 包宗和、張登及(主編)／唐欣偉、張廖年仲、盧業中、莫大華、王俊評、曾怡仁、周嘉辰、林炫向、蔡育岱、楊昊、張登及(著) (1)
• 包宗和、張登及-主編；唐欣偉、張廖年仲、盧業中、莫大華、王俊評、曾怡仁、周嘉辰、林炫向、蔡育岱、楊昊、張登及-著 (1)
• 司徒文、陳牧民 主編／方天賜、游雅雯、陳偉華、張恩慈、Ravindra De Silva、李思嫺、張棋炘、鍾語宸、黃麗文、鄭欣娓、曾育慧、黃偉倫、董玉莉、顏綺嬅 (1)
• 周德禎-主編；周德禎、賀瑞麟、葉晉嘉、施百俊、蔡玲瓏、林思玲、陳潔瑩、劉立敏、李欣蓉、張重金、朱旭中、陳運星-著 (1)
• 周德禎　主編；周德禎、賀瑞麟、葉晉嘉、施百俊、蔡玲瓏、林思玲、陳潔瑩、劉立敏、李欣蓉、張重金、朱旭中、陳運星　著 (1)
• 國立清華大學當代中國研究中心-策畫；徐斯儉、蔡欣怡、張鈞智-主編 (1)

出版社

• 左岸文化 (7)
• 五南圖書出版 (6)
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• 中華飲食文 (1)
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