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作者

• 傑克．畢夏普/ 序文; 尤金妮亞．彭恩/ 茱莉亞．德拉．克羅斯/ 撰文; 美國實驗廚房/ 食譜 (1)
• 尤金妮亞‧彭恩、茱莉亞‧德拉‧克羅斯-撰文；美國實驗廚房-食譜 (1)
• 彭莉妮 (1)
• 王萸芳,白樂桑,邱力璟,徐淑瑛,陳立元,陳純音,陶紅印,彭妮絲,曾妙芬,張莉萍,劉力嘉,劉德馨,蔡宜妮,謝妙玲,嚴翼相 (1)
• 王萸芳.白樂桑.邱力璟.徐淑瑛.陳立元.陳純音.陶紅印.彭妮絲.曾妙芬.張莉萍.劉力嘉.劉德馨.蔡宜妮.謝妙玲.嚴翼相 (1)
• 王萸芳/ 白樂桑/ 邱力璟/ 徐淑瑛/ 陳立元/ 陳純音/ 陶紅印/ 彭妮絲/ 曾妙芬/ 張莉萍/ 劉力嘉/ 劉德馨/ 蔡宜妮/ 謝妙玲/ 嚴翼相 (1)
• 美國實驗廚房,傑克‧畢夏普,尤金妮亞‧彭恩,茱莉亞‧德拉‧克羅斯 (1)

出版社

• 聯經出版公司 (2)
• 中南大學出版社 (1)
• 大石國際文化 (1)
• 大石國際文化有限公司 (1)
• 大石文化 (1)
• 聯經出版事業股份有限公司 (1)