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作者

• 楊士芳 (2)
• 黃士晃、潘佳辰、吳雅芳、陳盈丞、楊藹華、鍾瑞永 (2)
• 張文郁,黃源盛,高文琦,蔡志方,楊奕華,陳清秀,陳愛娥,陳淑芳,鄧衍森,吳從周,簡資修,張嘉尹,莊世同,許士宦,柯格鐘,李建良,黃錦堂 (1)
• 李仁鳳、林美芳、林士民、金蘭馨、戴瑄、葉湘裕、楊筑雅、吳淑如、吳金珍、趙品淳、劉永峰、呂玟篟、黃惠玲、張宏祺、陳家蓁、侯玟伊 (1)
• 李仁鳳、林美芳、林士民、金蘭馨、戴瑄、葉湘裕、楊筑雅、黃詩茜、吳淑如、吳金珍、趙品淳、劉永峰、呂玟蒨、黃惠玲、張宏祺、陳家蓁、侯玟伊 (1)
• 江汶錦，李健，吳雅芳，林明瑩，張元聰，許涵鈞，黃士晃，楊清富 (1)
• 王昀,朱兆民,何英剛,束連文,紀雪雲,唐心北,徐森杰,祝健芳,張麗玉,郭鐘隆,陳快樂,費玲玲,黃介良,楊士隆,熊昭,蔡文瑛,鄭若瑟 (1)
• 賀維芳,許萍萍,楊士蘭等 (1)
• 鄧衍森、陳清秀、張嘉尹、李春福-主編；張文郁、黃源盛、高文琦、蔡志方、楊奕華、陳清秀、陳愛娥、陳淑芳、鄧衍森、吳從周、簡資修、張嘉尹、莊世同、許士宦、柯格鐘、李建良、黃錦堂-著 (1)
• 黃士晃,潘佳辰,吳雅芳,陳盈丞,楊藹華,鍾瑞永 (1)

出版社

• 華格那企業 (2)
• 行政院農業委員會台南區農改場 (2)
• 元照 (1)
• 元照出版 (1)
• 北京理工大學出版社 (1)
• 國家衛生研究院 (1)
• 行政院農業委員會臺南區農業改良場 (1)
• 農委會臺南農改場 (1)
• 農業部 (1)
• 陽明山國家公園 (1)