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作者

• 王玉梅 (6)
• 曹麗英、余怡珍、王玉女、徐秀琹、蔡麗紅、鄭幸宜、孫淑惠、張玉珠、王玉真、張怡雅、林秀純、陳迺葒、陳亭儒、高月梅、簡乃卉、劉碧霞 (4)
• 曹麗英,余怡珍,王玉女,徐秀琹,蔡麗紅,鄭幸宜,孫淑惠,張玉珠,王玉真,張怡雅,林秀純,陳迺葒,陳亭儒,高月梅,簡乃卉,劉碧霞 (3)
• 曹麗英/ 余怡珍/ 王玉女/ 徐秀琹/ 蔡麗紅/ 鄭幸宜/ 孫淑惠/ 張玉珠/ 王玉真/ 張怡雅/ 林秀純/ 陳迺葒/ 陳亭儒/ 高月梅/ 簡乃卉/ 劉碧霞 (3)
• 佐藤仁敏、王昭月、古新梅、陳凱儀、郭宏遠、趙秀淓、黃玉梅、陳迪偉、吳雅芳、張金元 (2)
• 鄭慶雯、王美玉、王淑玲、朱履月、吳佳羚、吳佳穎、吳典蓁、宋筱瑄、林玉凡、林秀霞、林佳靜、林玫珊、林淑芬、林靜儀、凌鈺惠、高端璣、郭芳如、曾雅琪、曾瑞貞、童芬婷、黃忠翠、黃郁婷、黃雅停、黃鳳珠、楊桂芳、潘雅芬、鍾佳吟、羅金梅、Josie Chen (2)
• Michael Apple等　 (1)
• 余怡珍、鄭幸宜、王玉真、張怡雅、陳亭儒、高月梅、陳迺葒、林秀純、簡乃卉、蔡麗紅、張玉珠 (1)
• 劉淑瓊,呂立,沈慶鴻,曾孆瑾,鍾佩怡,顏玉如,王珮玲,張錦麗,吳敏欣,韋愛梅,陳怡青,謝文彥,辜煜偉 (1)
• 吳秀梅,林金富,王德原,曾素香,林美智,黃守潔,林雅姿,黃詩珊,謝嘉芸,徐思敏,溫彩玉,謝詠筌,高靖傑 (1)

出版社

• 新文京開發出版股份有限公司 (9)
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• 財團法人食品工業發展研究所 (3)
• 上優文化 (2)
• 國立歷史博物館 (2)
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