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作者

• 吳敏鳳，張良鏗，陳昭吟 編輯 (2)
• 劉建良-總校閱；葉宏一、吳懿哲、徐永偉-主編；沈靜宜、林慶忠、侯嘉殷、徐永偉、陳昭賢、黃增裕、趙川磊、劉彥佑、蔡維德、劉家源-著 (1)
• 吳敏鳳、張良鏗、陳昭吟-編輯 (1)
• 李玉霞、李俊偉、林慶忠、高宗瑋、陳席軒、陳昭賢、張雅惠、程素玲、黃敦頌、劉家源、簡世杰、羅惠群(著)／葉宏一、吳懿哲、劉家源(主編)／劉建良(總校閱) (1)
• 李玉霞、李俊偉、林慶忠、高宗瑋、陳席軒、陳昭賢、張雅惠、程素玲、黃敦頌、劉家源、簡世杰、羅惠群-著；葉宏一、吳懿哲、劉家源-主編；劉建良-總校閱 (1)
• 王良止,黃昭明,李艷秋,陳俊良,考用編輯部 (1)
• 石佩玉/ 吳昭慧/ 陳國憲/ 陳榮坤/ 黃士晃/ 張為斌/ 張汶肇/ 張元聰/ 黃圓滿/ 郭明池/ 趙秀淓/ 游添榮/ 劉依昌/ 謝明憲/ 謝禮臣; 臺南區農業改良場/ 編印 (1)
• 陳昭良編 (1)
• 陳柏欽，吳敏鳳，張良鏗，陳昭吟 編輯 (1)
• 陳龍安、吳靜吉、樊學良、林碧芳、趙長寧、邱皓政、徐志文、張雨霖、陳昭儀、李雪菱、陳以亨、陳先郡、林瑩滋、蕭文、林耀南、邱琦倫、林佳穎、芳麗琴、潘裕豐、蘇芷玄、巫宜錚、陳學志、許芳彬、曾千芝、邱發忠、彭淑玲、黃博聖 作；潘裕豐、陳學志 主編 (1)

出版社

• 五南圖書出版 (2)
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