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作者

• 酵素食品發展協會◎著、黃伯誠◎總策畫 (1)
• 酵素食品發展協會、黃伯誠總策 (1)
• 黃伯誠　總策劃；酵素食品發展協會　 (1)

出版社

• 洪葉文化 (2)
• 洪葉大城北 (1)